炒貨機選擇哪款比較好？
炒貨機按加熱方式可以分為燃氣炒貨機、電加熱炒貨機、有些簡易的還有燒煤或柴火等加熱炒貨機，由于燒煤與柴火對環境的污染比較嚴重，現在市面上的炒貨機基本是電加熱炒貨機為主，這樣能節省能源，也能為環保做出貢獻。
炒貨機又可分為多功能炒貨機（即豪華炒貨機）和型炒貨機：多功能炒貨機采用不銹鋼材質，*的臥式滾筒結構，鍋體受熱均勻，雙層保溫鍋體，密封性好，燜炒效果好，生產效率高，應用領域廣泛可以根據調節溫度、火力檔位與鍋體轉速炒制、烘干、加工不同原材料如：瓜子、花生果、板栗、核桃、五谷雜糧、調料、中草藥、茶葉、化工等幾十種，市面上大中小型食品加工店面以及食品加工廠可以根據需要的生產量選擇適合的機型。
型炒貨機只能針對一種原料進行加工、炒制、烘干，型炒貨機外觀基本與多功能炒貨機相似，其內部結構設計不同，自帶配置也不一樣，給大中小型專一食品加工老板提供了精細化的炒貨機。
那么選擇哪款比較好呢？
應該按自己所需要的加工量、生產的食品種類、工序的工人數量綜合考慮，如果你的加工量比較大，工人比較少，那么優先考慮全自動多功能炒貨機，畢竟它有著自動控溫、自動出料等功能，產量也能跟得上。而小的食品加工坊，就選用小型多功能炒貨機就夠用了，當然，如果你只想炒制一種食品原料就可以選用炒貨機啦。
